المنتو ، اكله حجازيه

[عُروب]

وانا اتصفح المنتديات ادور على فطاير ومعجنات ,,تذكرت المنتو ,,
وي وي ...طعم مرره مرره

قلت هيا يابنت اطليشيه ....وري العيال يكف
اكلات الغربيه....

المقادير ....

2ك دقيق ابيض – رشة ملح- 3م ك زيت- نص ك ماء للعجن
الحشوة :
كاس لحم مفروم – 2ك بصل مفروم – ملح فلفل اسود كمون زيت

الطريقة :

نعجن العجينة بطريقة عادية وتقطع قطع صغيرة بحجم عين الجمل
وتترك حتى اعداد الحشوة
نضع اللحمة في مقلاة على النار وتقلب جيدا ثم يضاف لها 2م ك من البصل المفروم وتقلب على النار حتى تنضج ثم يضاف لها البهارات والملح
ثم يضاف لها بقية البصل وتقلب تقليبتن فقط على النار ثم ترفع وتوضع في مصفاة حتى نتخلص من الماء الزائد لانه راح يفسد العجينة

نأخذ نص العجينة وتفرد دوائر ثم تضع فيها الحشوة وتقفل على شكل بقش مثل شكل المنتو وطريقتها انه تمسك طرفي العجينة وتبدأ تزمها وكانك تزم قطعة قماش
وترص قدر المنتو بعد دهن الطبقات بالزيت وعند الانتهاء يرش الوجة بالماء والزيت والفلفل الاسود والكمون

مثل الصورة ...شايفن ياعيال

القدر مقسم الى ثلاث اقسام 2 منهم زي المصفى والقاعدة قدر عادي
نضع في القدر ماء مملح وقليل من الزيت
ثم نصف الطبقات فوق القدر وتغطى بإحكام ( وإذا حابين تعملوا عجينة رخوة جدا وتقفلوا بها حواف القدر حتى لايتسرب البخار ويسرع في نضجه )
كمان هادي طريقه طيبه

لو حاب تعمل هذه الخطوة مافي مشكلة
يترك على النار لمدة نص ساعة
على فكرة اللي ماعنده قدر المنتو يعمله بقدر الضغط ويضع الحبات على المصفاة

يقدم الي جانب الشطة والليمون بعد مزجهم مع بعض او مع سلطة حمر
وذلك بأن يتم تنقيع 10 حبات من التمر هندي في ماء مغلي ثم يترك حتى يذوب ويصفى جيدا ويضاف له ملح وخل وكمون وفلفل اسود

واللي ...ماهو قادر يسوي زيه....
يمر على محلات ابوالحكم يابويه

[دكتور الحب]

عن نفسي ما أبي المقادير ولا الطريقه ابي الأكله قدامي جاهزه واحط الخمس لين الرقبه هههههههههههههههههههههههههههه

[عُروب]

عن نفسي ما أبي المقادير ولا الطريقه ابي الأكله قدامي جاهزه واحط الخمس لين الرقبه هههههههههههههههههههههههههههه

ههههههههههههههههههههههههههههههههههه
حياك ...يادكتور الحب ....اثريك موا انا بس
خخخخخخخخخخخخخخخ
إذاً ماعليك إلا أن تمر على ابوالحكم....
واطلب منتو معاها يغمش
وتمر على الخضري
وتأخذ لك سوبيا
وادعيلي معاك

[محمد اليحيى]

تصدقين الوصفة جت في وقتها واحد من الشلة متزهل بالعشى

ويقول اطلبوا اللي تبغون وهذا انا لقيت اللي اكده فيه
سلمت يداك اختي

[عُروب]

تصدقين الوصفة جت في وقتها واحد من الشلة متزهل بالعشى

ويقول اطلبوا اللي تبغون وهذا انا لقيت اللي اكده فيه

سلمت يداك اختي

ههههههههههههههههههههههههههههه
يازين عزبت الشباب
يعني من جد تعرفون تطبخون .....خخخخخخخ

ماحولك جيران نشاما
يعني يرسلون لعيالنا المغتربين
صينية بطاطس
ملوخيه بالارانب
حقه زي كده...يعني

[محمد اليحيى]

ههههههههههههههههههههههههههههه

يازين عزبت الشباب
يعني من جد تعرفون تطبخون .....خخخخخخخ

ماحولك جيران نشاما
يعني يرسلون لعيالنا المغتربين
صينية بطاطس
ملوخيه بالارانب
حقه زي كده...يعني

مسوين شغل الشقة مراهنات الا تحت العمارة مطعم مصري انما ايه
ده عندهم كشري حتاكلي صوابعك معاه بس حبعت لك حتة فسيخ
على كيفك ( وربنا يعينك عالريحة حتجلس معاكي سنة بحالها )

[عُروب]

مسوين شغل الشقة مراهنات الا تحت العمارة مطعم مصري انما ايه

ده عندهم كشري حتاكلي صوابعك معاه بس حبعت لك حتة فسيخ

على كيفك ( وربنا يعينك عالريحة حتجلس معاكي سنة بحالها )

ههههههههههههههههههههههه
ذكرتني اول ماتعينت .... مسوين البنات الفطور
طبعاً سعوديات كل شي من المطعم
وعازمين دكتوره... مصريه...من باب الحياء
لانهم عارفين إني مااطيق المصاريه..كذا
من الله في الله
والحبيبه جايبه ... معاها جبنة مش
مدري ويش يسمونا الله يرجهم
طبعاً أخذتها حجه وقمت
والبنات يضحكون...يقولون الله عليك
مابعد ذقتي الفسيخ هتأكلي اصابعك وراه
ياحبهم للاكل المخمج..الله يكرم النعمه
خليكم وانا اختك على السدنوتشات
ارحم