alardha blog bannar and free books initiative

Collapse

إعلان

Collapse
لا يوجد إعلانات حتى الآن.

KJA_adsense_ad5

Collapse

فمان الله

Collapse
X
 
  • فرز
  • الوقت
  • عرض
Clear All
new posts

  • فمان الله

    روحي فمان الله لا تطريـن عـذر ولا اعتـذار*** المقفيـه ؟ نقفـل علاقتنـا بوجـه اعـذارهـا
    مافيه داعي نفتـح الموضـوع ونعيـد الحـوار*** قصه وراحت وانتهـت معهـا جميـع اسرارهـا
    ماعاد لك في قلبـي المجـروح قـدر ولا وقـار*** بعتـك لعشّـاق النجـوم الساهـره وسهّـارهـا
    النفس طابت .. والفجاج وساع .. والديره خضار*** فـي ديـرة كـل الرجـال الطيبـه تختـارهـا
    يمديـك يومنـي قضيـت الوقـت كلـه انتظـار*** والليل ما يحسـب حسـاب لدمعتـي ومقدارهـا
    مكسور خاطر .. والتفتلك يا يميـن ويـا يسـار*** مع كـل هبّـه مـن ذعاذيـع الشمـال ودارهـا
    ويمديك يومـن الوصـل منـوه وآمالـي كبـار*** حتى تهـاوت فـي حشـاي كبارهـا وصغارهـا
    آتوجـد والوجـود احيـان يشبـه الانكـسـار*** خص ٍ على مـن لا يحشـم المعرفـه ووقارهـا
    والله يارجـل يقلـل قيمـتـه .. اكـبـر (....) ***ومحشوم من فيه المشاعـر سطـرت اشعارهـا
    الصاحب اللي لا طري عنـدي ركبـت الVXR ***في ليلـة ٍ تسبـق عيـون خيارهـا اشرارهـا
    من غير لا احميّه واظبط فيـه عجـلات واطـار*** واقـصّ لـه كـل الـدروب وعارهـا وقفارهـا
    عاشق ويدفعني جنونك يالهـوى والشـوق نـار*** احّر مـن نـار الفـراق وصدمتـه واضرارهـا
    واليا وصلت الديره اللي غير عـن كـل الديـار*** في ناسها في جوّهـا فـي ارضهـا واشجارهـا
    اقول يا وجدي على ذيـك الليالـي ويـا عمـار*** ايام مـا كـان الهـوى قريـه وانـا مختارهـا
    وايام مـا كنـا نخـاف الليـل ونحـب النهـار*** نرتع ونلعب مـع فراشـات الشجـر وازهارهـا
    يا اقدم محبه في وسـط قلبـي اليـن الازدهـار*** للحين فـي بالـي بقايـا (همستـك) واوتارهـا
    وللحينك اجمل في عيوني مـن ملاييـن المهـار*** اللـي عسفناهـا بشـرد اشعارنـا وافكـارهـا
    وللحين ذكرك من قوافي الشعر وعيونـك بحـار*** اغـوص فيهـا واتحـداهـا مـعـا شعّـارهـا
    مالله خلق لي قلب يصبر عنّس وايامـي قصـار*** بعيش فيها وانعشـق فيهـا واعيـش ادوارهـا
    بعـدك ولا وصـل الوجيـه الجافيـه والانتثـار*** فـي بعدهـا جعـل الليالـي القاسيـه تختارهـا
    اللي تركتني بيـن ضيقـات الجفـا والانكسـار*** قولولهـا تقصـر تأسفهـا مـعـا مشـوارهـا
    ما عاد نبغـى لا اسـف ولا عـذر وبختصـار*** المقفيـه ؟ نقفـل علاقتنـا بوجـه اعـذارهـا







    (منقول)شعلان

  • #2
    صح لسان الشاعر والكرم منك على اهداءك تشكر اخي (الصقر الجارح)..

    التعليق


    • #3
      مشكور عبوووووووودي ياخي بس ما ادري ياخي ويش الي يخليك نشط في الصباح نشاط مو طبيعي معقول فنجان القهوه يخليك تفرهل فره على المنتدى في الصبح ههههههه

      التعليق


      • #4
        المشاركة الأصلية بواسطة الصقر الجارح
        مشكور عبوووووووودي ياخي بس ما ادري ياخي ويش الي يخليك نشط في الصباح نشاط مو طبيعي معقول فنجان القهوه يخليك تفرهل فره على المنتدى في الصبح ههههههه



        القـهــــوه (Coffee) بجميــع أنواعها ...

        القهوة الخليجية

        المقادير

        فنجانين بن قهوة مقلية بدرجه فاتحه وخشنه (خليجية)
        ملعقتين صغيرتين هال
        نصف ملعقة صغيرة زعفران
        ملعقتين طعام ماء ورد
        لتر ماء

        الطريقة

        يغلى الماء ثم تضاف القهوه وتغلى ثلاث مرات
        وتترك جانبا لدقائق حتى ينزل التفل في قاع الاناء
        ضعي الهال والزعفران وماء الورد في الدله واسكبي فوقها القهوة
        واشربوا القهوة الخليجيجية بالهناء والعافية

        **********

        القهوة المكاويه

        تحضيرها

        أولا: أعداد البن
        يحمص البن على النار آلي آن يصبح لونه بوني غامق وقبل آن تطفي النار ضعي معه البخور الجاوي ومن بخور مستكي وقليل من الشيبة واستمري في التحميص قليلا تم اطفي النار.ثم يطحن جيدا..
        ثانيا: طريقة عمل القهوة
        حسب الكمية ضعي ملعقة من القهوة وملعقة صغيره من الحليب وربع ملعقة صغيره من الزنجبيل وحبتين من القرنفل.وضعي عليه الماء المغلي واتركيه مده طويلة على النار آما الهيل فنضعه خارجي آي في تلاجة القهوة يعني دلة القهوه أختي العزيزة شمس الشيبة هي عشبه موجودة عند العطار ولونها اسود في ابيض ما ادري انتو آيه تسموها شكلها زي العش

        *************

        القهوة التركيه

        القهوة التركية متوسطة القلية وناعمة مع هال مطحون او بدون حسب الرغبة

        المقادير
        فنجانين ماء
        ملعقة صغيرة سكر (او بدون حسب الرغبة)
        ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هال مطحون او بدون

        الطريقة
        ضعي الماء في ركوة صغيرة و أضيفي السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة
        عندما تغلي القهوة خففي النار واغلي لمدة دقيقة مع رفع الركوة واعادتها
        قدمي القهوة التركية ساخنة

        *************

        القهوة العربية

        هي قهوة تعتبر خفيفة توضع فيها حبات الهيل عند بعض أهل البادية والحضر من عرب , وهناك القهوة الغامقة عند البعض الآخر , وعادة تكون مرة وليس فيها سكر أبداً , وتقدم في فنجان صغير فمه أوسع من قاعدته .

        *************

        القهوة التركية
        هي قهوة ثقيلة غامقة , تقدم في فنجان صغير بيد مع صحن صغير , وتعتبر فناجين القهوة التركية الأكثر شهرة في زخرفتها , كما يقدم معها السكر بدرجات مختلفة .

        *************

        قهوة تركية بالكاكاو

        كوبين حليب مراعي + ملعق صغيره كاكاو + ملعقتين صغيرتين قهوة تركيةنخليها تغلي وتصفى عند التقديم في اكواب وممكن نضربها في الخلاط الكهربائي اذا حبينا تكون لها رغوه والتحليه اختياري عند التقديم

        والأمريكان هم من اخترعوا القهوة سريعة الذوبان , وأكبر مثال لها النسكافيه وهي القهوة الأمريكية , وتقدم في فنجان كبير أو كوب .

        *************
        اسبريسو

        هي قهوة ايطالية خفيفة وغامقة جداً , تقدم في فنجان صغير مع صحنه يشبه في الشكل الفنجان التركي , ولكنه عادة يكون سميكاً وأبيض اللون , وتقدم الاسبرسو أيضاً بما يسمى Double Espresso أو Doppio Espresso وهي تقدم في فنجان كبير للمحترفين في شرب القهوة , والمحترفون عادة يأخذونها بدون تخفيف أو سكر , أما الآخرون فيقدم إليهم السكر الأسمر إن أرادوا تخفيفها , كما أن البعض يضع عليها قطرات من نكهة اللوز , وهناك أيضاً الاسبرسو المخفف Espresso Ristretb حيث يوضع عليها ماء قليل جداً مع الحرص على إبقائها بالكثافة نفسها .

        *************

        الكاباتشينو

        قهوة ايطالية تتألف من الاسبرسو بمقدار الثلث وثلث حليب وثلث كريمة مخفوقة , وتقدم في أكواب كبيرة , وتكون الكريمة المخفوقة مرتفعة على الوجه ويرش عليها بودرة الكاكاو أو بودرة الدارسين , ويقدم معها السكر لمن يحب

        *************

        احلى كابتشينوا

        المقادير

        !- فنجان قهوه سـكر
        2- فنجان قهوه نسكافيـه
        3- فنجان قهوه مـــــاء

        الطريقة

        توضع في خلاط البيض الى ان تصبح رغــوه
        يغلى حليب ( اي حليب باستثناء الصافي واذا ثبت المراعي) حسب الرغبة
        _ يوضع مقدار ملعقة من الرغوة في كل كوب ثم يصب الحليب المغلي من الاعلى ( يعنى من ارتفاع بسيط عن الكوب
        ثم على الوجه قليل من بودره الكاكاو او قليل من النسكافيه

        *************

        قهوة الحليب

        قهوة الحليب Café au Lait قهوة فرنسية وإن كانت كل دول العالم تعملها بتسميات مختلفة , وهي عبارة عن مقدارين من القهوة السادة مع ثلاث مقادير من الحليب المخفوق , وتقدم في فنجان كبير .

        *************

        الموكا

        قهوة رائعة من اليد الفرنسية أو الايطالية , تتألف من القهوة السادة الثقيلة بمقدار الثلث , وثلث من الشوكولاته الحارة الغير محلاة , وثلث من الحليب الفوار إلى درجة إخراج رغوة , وتقدم بكوب كبير مستطيل معروف باسم Mug.

        *************

        القهوة الايرلندية
        وهي قهوة ثقيلة تخلط مع الكريمة المخفوقة وتقدم مع السكر

        *************

        قهوة فيينا Viena Coffee

        هي قهوة متوسطة الطعم تخلط مع ثلث مقدار من الحليب الكامل الدسم , ويرش على الوجه كريمة مخفوقة وفوقها دارسين ناعم وسكر أسمر .

        ***

        القهوة المثلجة
        نعتقد بأن القهوة المثلجة أمريكية , والأمريكان يقولون بأن أصلها
        عربي , وهي قهوة ثقيلة باردة مع حليب بارد وسكر وقطع من الثلج
        الشااااي الأحمر ممكن يكون بالنعناع أو بالزعفران أو بالحليب

        المقادير
        فنجان ونصف من ورق الشاي الأحمر
        فنجانين سكر أو حسب الرغبة
        ماء صحة لتر
        اختياري ملعقة صغيرة من كل من ماء ورد وزعفران

        الطريقة
        يصب الماء المغلي على اوراق الشاي ويغطى الابريق
        ويترك مدة ثلاث دقائق ليختمر الشاي ثم يصب
        ويحلى حسب الذوق.

        ***************************
        عجبتكم القهاوي وش رأيكم وش أحلى قهوة ...

        طبعا أنا عندي أحلى قهوة القهوة العربية ...


        طبعا اذا كنت اخذ من كل نوع من هذه الانواع فنجان واحد فقط فلاشك اني راح افر المنتدى موضوع موضوع وهذا ليس من الصعب شاكر لك تعليقك اخي (الصقر الجارح)..
        تحياتي
        لك

        التعليق


        • #5
          الله يعطيك العافيه اخي عبودي اللغبي

          التعليق

          KJA_adsense_ad6

          Collapse
          جاري التنفيذ...
          X