Tweet
تميس بالجبن وشاي عدني
تميس بالجبن وشاهي عدني
كاستين دقيق ابيض فاخر
ننخل الدقيق بمنخل ناعم
ننخل الدقيق بمنخل ناعم
ثم يضاف اليه ...
من اليمين لليسار
ملعقة صغيرة ملح - نص ملعقة صغيرة خميرة فورية - ملعقة صغيرة حليب بودرة - ربع ملعقة صغيرة سكر
" يساعد على تخمير العجينة "
- فنجال قهوة زيت
تخلط المكونات اعلاه وتسكب على الدقيق
ونعجن بأضافة الماء بالتدرج " حتى تصبح العجينة متوسطة الليونة "
الجبنة
نبشر الجبنة ونضعها في في وسط العجينه
نطوي العجينة على الجبنة المبشوره
ثم تفرد وتخرم وتدهن بالسمن النباتي أبو شوكه وملعقه
وترش بالسمسم
وترش بالسمسم
تدخل العجينة الى داخل الفرن ويكون الفرن ساخن مسبقا
وهذه النتائج
للشاي العدني
حليب سائل
شاي الكبوس او اي شاي بس يكون اصلي لبتن ربيع .
مهوب التقليد صبغه بدون نكهه؟
مهوب التقليد صبغه بدون نكهه؟
جوزة الطيب
لب جوزة الطيب مطحون ... ينصح عدم الاكثار منه
هيل يستحسن أن يكون مطحون خشن مو ناعم
عود عويدي ( زر بلهجة الجنوب )
المكونات اعلاه حسب حجم براد الشاهي ( الابريق )
يضاف الحليب الى الماء الساخن
وحبيبات الشاهي وينتظر حتى يقلب غلوة ثانيه
يضاف الحليب الى الماء الساخن
وحبيبات الشاهي وينتظر حتى يقلب غلوة ثانيه
يضاف الهيل والعويدي والماء مستمر في الغليان
قوووووولو...
7
7
7
7
7
7
وهـ يا لبى التميس بالجبن
7
وهـ يا لبى التميس بالجبن 
التعليق