مكونات المختوم الفلسطيني

[ranim hamdi]

المختوم الفلسطيني هو طبق تقليدي فلسطيني شعبي يحضر
غالبا في القرى والمناسبات ويختلف في مكوناته قليلا حسب
المنطقة لكنه يتميز باستخدام الخضار المطبوخة ببطء مع اللحم....
مكونات المختوم الفلسطيني:
اللحم أو الدجاج....
بطاطا...
باذنجان...
كوسا....
طماطم...
فلفل أخضر...
بصل...
ملح...
فلفل أسود...
كركم...
كمون...
قرفة...
بهار مشكل أو بهارات فلسطينية...
ثوم مهروس...
ورق غار...
الزيت أو السمنة...