سلطة الراهب

[ranim hamdi]

إن كنت من محبي السلطات إليك هذا الموضوع
الذي يطرح كيفية تحضير سلطة الراهب :
يتم شواء حبتين باذنجان رومي حتى يلينان...
بعد ذلك يتم تقشيرهما ووضعهما في طبق
التقديم وتهرس مع إضافة كوب حب رمان
وحبتين من الطماطم المفرومة مكعبات صغيرة
وحبة بصل مفرومة مكعبات صغيرة وكوب من
البقدونس المفروم ...
في ما يلي يتم تتبيل كل المكونات بخمس
ملاعق كبيرة من عصير الليمون وملعقة صغيرة
ملح وثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون ويتم تقديم السلطة ...