أهم الأكلات الجنوبية

[راعي الوضح]

أهم الأكلات الجنوبية

أهم الأكلات الجنوبية

العيش
وليس الخبز ويسمى اللطف ويتكون من اللبن والطحين ويقدم في الصحفة ويكون عادة في العزائم ما بين المغرب والعشاء يعني قبل العشاء
العصيدة
وهي من أهم الوجبات التي تقدم غداء أو عشاء ونصيحة للي ماهم متعودين عليها لا يأكلونها لأنها خطيرة
تتكون من الطحين البر والماء وتسوطها بنات القرية حتى تصير مثل العلك ويقدم معها اللبن والمرق والسمن و العسل
المفتوت
وهو منة أفضل الأكلات للعشاء لأنه يدفي خاصة في البرد ويتكون من القرص يعني خبزة وتفت ويوضع غليها السمن والحليب وتخلط مع بعض
خبزة القبس
وتتكون من عجينة ما أحد يقدر يشيلها لأتها في الوزن مثل وزن كفرة شيول
وتوضع في حفرة يعني زي المندي وتغطى بالجمر من فوق لين تحت
والوقت الذي تاخذه في الطبخ من قبل صلاة الظهر لين بعد صلاة العصر وابن أبوه اللي يشيلها
نصيحة داوموا عليها تراها تقوي الجسم خاصة صباحا

[فارس زمان]

الله ياسلام اقوووول زودتني جوع بروح اتغداء الله يحفظك

[عاصم سحاري]

شكراً راعي الوضح , رعاك الله .

[وشاح العز]

شكرا راعي الوضح على الموضوع الرائع