
الســــــــفرجـــــل !!


السفرجل تلك النبتة الشجرية ذات ثمار سكرية قابضة
التي تدخل في عديد من أطعمتنا ...
سواء كانت في أنواع الحلويات أو العصائر والمربيات..
وأيضا تضاف إلى بعض الأدوية القابضة لتحليتها..
والتي جاءذكروصفات مهمةلتلك الثمرة..
في مجمل من الأحاديث النبويةالشريفةمنها:

(( كلو السفرجل وتهادوه بينكم
،فإنه يجلو البصر ويثبت المودة في القلب وأطعموه حبالاكم فإنه يحسن أولادكم))
(( عليكم بالسفرجل فإنه يزيد في العقل ))
(( أكل السفرجل قوة للقلب الضعيف،
ويطيب المعدة ويذكي الفؤاد ويشجع الجبان، ويحسن الولد))
(( أكل السفرجل يزيد في قوة الرجل ويذهب ضعفه ))
((من أكل السفرجل على الريق طاب ماؤه وحسن وجهه))

تلك الشجرة الصغيرة
سوف نذهب اليوم في أسرار تلك الشجرة..
سوف نذهب اليوم في أسرار تلك الشجرة..
ذات الأوراق المتساقطة المعمرة المتقابلة ..
البيضوية الشكل ذات قاعدة قلبية وعروق نصلها بارزه وصفحتها السفلى خملية
البيضوية الشكل ذات قاعدة قلبية وعروق نصلها بارزه وصفحتها السفلى خملية
أما أزهارها فسوف نراها إنها ..
ذات تركيب خماسي بيضاء اللون وضاربه إلى اللون الوردي

وثمارها كروية الشكل أو شبه كروية ..
تتميز في الصلابة القاسية محتوية ..
على عدد من البذور ذات رائحة عطرية جذابة عند اكتمال نضجها
موطنها الأصلي عربي آسيا وينمو في المناطق المعتدلة
امامكونات تلك الثمارفهي مكونةمن الأتي:

املاح كلسية ومواد هضمية وحامض التفاح
ونسبة 71% من الماء و0,5 من البروتين ...
و12,8 من الألياف و 7,5 من السكر و0,3 مواد دهنية و13 بوتاسيوم
19 فوسفور و5 كبريت و19 صوديوم..
و2 جلوكوز ومقدار وفير من فيتامينات (A,B,C,E,D).




















التعليق