بعابيص

[ranim hamdi]

إليك طريقة عمل أكلة بعابيص:
في قدر اغلي الماء مع السكر
والزيت واليانسون والشمر....
أضيفي الدقيق تدريجيا مع
التحريك حتى تتكون عجينة
متماسكة...
اتركيها تبرد قليلا...
شكليها أصابع....
اقليها في زيت ساخن حتى
تذهبية اللون....
ارفعيها على ورق نشاف ثم
قدميها مع القطر...