مكونات المختوم الفلسطيني

[ranim hamdi]

المختوم الفلسطيني هو من الأطباق التقليدية المشهورة في
المطبخ الفلسطيني ويعرف أيضا في بعض المناطق باسم
المختومة أو الخضار المختومة....
يتميز هذا الطبق بمزيج من الخضار المطهوة مع اللحم
أو الدجاج والبهارات ويطهى ببطء ليعطي نكهة غنية وعميقة....
مكونات المختوم الفلسطيني:
لحم مقطع...
بطاطا مقطعة مكعبات...
باذنجان...
طماطم مفرومة أو معصورة...
بصل مفروم...
فلفل أخضر حار أو حلو...
ثوم مهروس...
زيت زيتون...