عجينة البيتزا

[ranim hamdi]

إنطلاقاً من الإنتشار الكبير والهائل للبيتزا هذه الأكلة
الإيطالية اللذيذة جداً سأقدم لكم طريقة عمل عجينة البيتزا ...
في وعاء كبير يتم خلط نصف ملعقة صغيرة ملح وكوبين دقيق ...
ثم في وعاء جانبي يتم خلط ملعقتين كبيرتين من الماء الساخن مع
ربع ملعقة صغيرة سكر وملعقة صغيرة خميرة ...
بعد أن تزداد رغوة خليط الخميرة يتم اضافته إلى الدقيق ويتم الدعك
مع إضافة ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ...
يتابع دعك المكونات للوصول إلى عجينة متماسكة القوام ...
تترك هذه العجينة لمدة ساعة مغطاة في مكان دافئ كي ترتاح قبل استخدامها ..