كيكة التمر

[ranim hamdi]

تعتبر كيكة التمر من ألذ وأسهل الكيكات تحضيراً

وتتميز بنكهات لذيذة تجذب الإنسان إلى تناولها ...

اليكم طريقة تحضيرها :

بعد تسخين الفرن على درجة 180 ، يتم خفق ثلاث بيضات

وربع كوب زيت ونصف كوب سكر في خلاط كهربائي

للحصول على خليط فاتح اللون ...

من ثم يضاف إليه نصف علبة قشدة وتخلط المكونات من جديد ...

بعد ذلك يضاف ملعقتين صغيرتين قرفة ونصف كوب جوز مجروش

وملعقة صغيرة هيل ويتابع الخفق ...

من ثم يتم تدريجياً إضافة ربع كوب من التمر المنزوع النوى

مع متابعة الخفق طبعاً ...

في ما يلي يتم إضافة كوب ونصف دقيق وملعقة ونصف بيكنغ بودر

وتخلط المكونات حتى التجانس ..

بعد ذلك يتم دهن صنية بالزيت ورشة دقيق ويتم سكب الخليط فيها

ويتم ادخالها الفرن لمدة 25 دقيقة ...

بعد أن تنضج يمكن تزيين الكيكة بصوص التوفي ...