الشاورما، ذلك الطبق اللذيذ الذي يُعد رمزًا للمطبخ العربي، وله مكانة خاصة في قلوب محبي الطعام حول العالم. رحلة الشاورما عبر التاريخ غنية ومليئة بالتنوع، حيث تعود أصولها إلى الإمبراطورية العثمانية في القرن التاسع عشر. نشأت فكرة تحضير اللحم على سيخ عمودي مُدور، ليتعرض للحرارة بشكل متساوٍ، من الحضارة الرومانية القديمة. تتعدد أنواع الشاورما وتختلف مكوناتها حسب المنطقة، ففي بلاد الشام تُصنع من لحم الضأن أو الدجاج، بينما تُقدم في مصر والدول الخليجية بلحم البقر أو الدجاج. أما في تركيا، فيُستخدم لحم الضأن بشكل أساسي. وتختلف طريقة تحضير الشاورما أيضًا، فهناك طريقة “الشاورما التركية” التي تُشوى على الفحم، بينما تُستخدم... المزيد..
يوجد حاليا: 2 ضيوف، 0 أعضاء، 0 مشرف
