بسم الله الرحم الرحيم
أخواني رواد منتدى العارضه بما انه اليوم اربعاء والمدارس معطلين ففكرت أم سلطان تبخششني من أجل ان تاخذ الجمس وعيالها وتقوم بجوله لبعض الاقارب ,,, مستغلة طيبة بطني بعد يوم من الدوام الشاق بوجبه دسمه وعلى ماقالت ( هرشه ) مابين الغدا والعشاء فإذا بي أهرش بعمري بين هذه الخيرات ولم تعد الي الذاكره الاعندما أذن المغرب ولولا انني جار للمسجد لما أفقت من هذه الاغماءة المعويه وحقيقة في خلال هذه الاغماءة تخيلت كل من رد على هذه الهرشه بانه جنبي وودي أوصفلكم أماكن جلوسكم واخاف تقولون (( تلك قسمة ضيزا ))ولكن أترككم مع الصور وكل يختار مكانه
أخواني رواد منتدى العارضه بما انه اليوم اربعاء والمدارس معطلين ففكرت أم سلطان تبخششني من أجل ان تاخذ الجمس وعيالها وتقوم بجوله لبعض الاقارب ,,, مستغلة طيبة بطني بعد يوم من الدوام الشاق بوجبه دسمه وعلى ماقالت ( هرشه ) مابين الغدا والعشاء فإذا بي أهرش بعمري بين هذه الخيرات ولم تعد الي الذاكره الاعندما أذن المغرب ولولا انني جار للمسجد لما أفقت من هذه الاغماءة المعويه وحقيقة في خلال هذه الاغماءة تخيلت كل من رد على هذه الهرشه بانه جنبي وودي أوصفلكم أماكن جلوسكم واخاف تقولون (( تلك قسمة ضيزا ))ولكن أترككم مع الصور وكل يختار مكانه
أكلة المفتوت : يعتبر المفتوت من الأكلات التراثية والذي كان يعتمد عليه أكلة رئيسية
1- المرسه 00وهذا النوع من المرسه تسمى مشتفه لانها بعد خبزها في الطاوه تشتف باليد ومنها اشكال كثيره ولكن المشتفه الذ من المرسه المفروكه
المعصوب هي اكله شعبيه جيزانيه وهي شائعه ايضا في جنوب المملكه نزحت الى الحجاز وتهامة عسير ؟
امقرقح / هي اكله شعبيه جيزانيه سريعة التحظير وهي للمستعجل ؟؟
يسحق شي من الفلفل الحار اي البسباس على حجر خصص لهذا الغرض يسمى مسحقة او مطحنه ويضاف له لبن رائب تسمى حقنه وتتناول مع الخبز الحامض 00الخمير 00
وتسمى مقرقح ؟
يسحق شي من الفلفل الحار اي البسباس على حجر خصص لهذا الغرض يسمى مسحقة او مطحنه ويضاف له لبن رائب تسمى حقنه وتتناول مع الخبز الحامض 00الخمير 00
وتسمى مقرقح ؟
ام مفحس 00
هي ايضا اكله شعبيه وتعد من الاكلات القديمه جدا في منطقه جيزان وتتكون من العيش الحامض اي من الخمير ويفرق او يفحس في اناء تسمى حيسيه ويضاف لها ايضا شي من المرق واللحم البلدي ويعصد سيوا وتقدم كوجبه شعبيه
هي ايضا اكله شعبيه وتعد من الاكلات القديمه جدا في منطقه جيزان وتتكون من العيش الحامض اي من الخمير ويفرق او يفحس في اناء تسمى حيسيه ويضاف لها ايضا شي من المرق واللحم البلدي ويعصد سيوا وتقدم كوجبه شعبيه
هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 717x558 الابعاد 235KB.
ام مفالت بالحليب ورشة سمن وعسل بلدي
بين ذا
( جلس الشيخ جبران سحاري ) وأبعدنا جميعا عن هذا لانه حار وخطر علينا ,,,, يحافظ على سلامتنا رعاه الله ههههههههههههه
( جلس الشيخ جبران سحاري ) وأبعدنا جميعا عن هذا لانه حار وخطر علينا ,,,, يحافظ على سلامتنا رعاه الله ههههههههههههه
وذا
المحشوش
المكونات : لحم مقطع إلى قطع صغيرة ولحم مع عظم أيضاً قطع صغيرة والكمية كما تحب
شحم يقطع إلى قطع صغيرة
بصل ملح - فلفل ( كمون ) - هيل مطحون - هرد - قرفه مطحونة -
المكونات : لحم مقطع إلى قطع صغيرة ولحم مع عظم أيضاً قطع صغيرة والكمية كما تحب
شحم يقطع إلى قطع صغيرة
بصل ملح - فلفل ( كمون ) - هيل مطحون - هرد - قرفه مطحونة -
لنبدأ بالصور
اللحم المقطع
البهارات
يكرر تقليبه على النار ذلك ثلاث مرات
اللحوح
هذه بعض الصور المنقولة لانا مانعرف انسويه لاكن نشتريه..
بالصحه والعافيه....
التعليق